AZIENDA

L’Azienda agricola Ambrosini Emanuele si trova a Dubino, nella bassa Valtellina, a due passi dal lago di Como e ha una lunga storia alle spalle. L’attività inizia verso la prima metà del ‘900. Da sempre la famiglia Ambrosini si è dedicata all'allevamento di bovini, aumentando costantemente il numero dei capi e passando la gestione di generazione in generazione.

La voglia di sperimentare qualcosa di diverso ha portato, nel 2012, a creare l’Azienda Agricola Ambrosini Emanuele che ha proseguito nell'allevamento di bovini e, nell’anno 2015, ad ampliare il settore coltivando stagionalmente gli ortaggi.

Inizialmente la produzione riguardava diverse tipologie di cavoli e coste per poi indirizzarsi alla coltivazione in campo aperto di zucchine.

Nel 2020 l’Azienda ha realizzato un laboratorio carni per poter vendere bresaole, salumi e diversi tipi di tagli provenienti quasi esclusivamente dai bovini allevati.

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